私たちは、食を通して、

生きたコミュニケーションを生み出せる/生み出したいと考えています。

２０１１年３月

他の店舗同様、下赤塚ダイナマイト酒場も大激震に見舞われました。

２０１１年２月に開店したばかりのお店です。

こんな状況で、果たしてお客様は来てくれるのだろうか。

そもそも、お店を開けていてもいいのだろうか。

震災の日から、毎日そんなことを考えていました。

ですが、駅を降りるお客様が寄ってくださり、

「開いてるお店があってよかった」

「家で一人で食べるのが怖かったんだ」

「こんな大変な時期なのに開けてくれてありがとう」

そんな言葉をたくさんかけて頂きました。

私たちは、お客様の言葉から、

お店を続けることに対する強い勇気をもらいました。

そして私たちは、お客様のために、

店を開け続ける使命を感じました。

お客様に支えられて、下赤塚ダイナマイト酒場は成長を続けています。

平成２７年１１月に、成増にも姉妹店を出すことができました。

多くのお客様が、

美味しい食べ物と楽しいコミュニケーションを期待して来店してくださる、

そんな店づくりに、私たちは腐心して参ります。

そして、お腹が満たされて、心も満たされて、笑顔になる。

そんなお客様が一人でも増えるよう、精進して参ります。

代表取締役　伊藤　信弘